今日の弁当

豚肉のピカタ

キャベツと塩昆布の和え物

さつまいもの大学芋風

人参、ひじき、厚揚げの炒め物

半熟ゆで卵

豚肉のピカタは、前日に肉をカットして塩胡椒して、下ごしらえ。

キャベツと塩昆布の和え物は

前日にキャベツをレンチンしておいて

当日に水気を切って塩昆布をまぜた。

さつまいもの大学芋🍠風は

前日に作りました。

さつまいもをレンチンしてから

フライパンに多めの油を入れて

炒めて、砂糖、みりん、醤油を

絡めて炒めて完成。

人参、ひじき、厚揚げの炒め物は

2日前に作った作り置き惣菜。

ゆで卵は半熟で。

鍋にお湯が沸騰した所に

卵を入れて強火のまま8分

その後水につけるのですが。

卵の上下を平らな場所で少し割ってから

水につける。

そうすると、するっと薄皮がつかずに

ストレスなく殻がむけます^ ^

弁当は作るのめんどうだけど

食べるのは楽しみだし。

美味しかったっていってもらえるのが

何より嬉しいなー😊